10 MÓN MÌ ĂN TẾT (TIẾP)
Ăn cơm quanh năm, Tết đến cũng là lúc thả rông khẩu vị một chút. Xin gửi tới quý độc giả 10 ý tưởng #noodles từ Bếp Thực Dưỡng, cũ người mới ta gồm bún, mì, miến tha hồ biến tấu. Đa số là chay #plantbased thuần Việt lai Nhật nhé. Nghe bảo đầu năm ăn mì cho hên, sống lâu dài như sợi mì cho nên nấu để ý coi chừng đứt mạng nha 🙏
1.Mì tiềm chay: đậu phụ, tàu hũ ky, nấm đông cô, rau cải, quế, hồi, nước tương, đu đủ ngâm dấm
2.Miến nấm: miến dong, nấm đông cô, bông cải, đậu gà, nước dashi
3.Mì vàng, cải ngồng, nấm kim châm, nước dashi
4.Mì soba nước: nấm đông cô khô, kombu, hành lá, nước tương
5.Bún mắm ruốc: đậu phụ, đậu phộng kho ruốc sả, khoai lang, rau thơm
6.Hủ tiếu mực: ngưu bàng, cà rốt, hẹ, mực khô
7.Mì udon xào: cà rốt, củ cải đỏ, trứng, rong biển nori nướng, sốt tương hành tỏi
8.Hủ tíu xào tôm Thái: gia vị Tom yam, tôm đất, hành tỏi, bún tăm
https://www.bepthucduong.com/mon-an-chay-thuc-duong/hu-tiu-mi-bun-pho-gao-lut/cach-lam-bun-xao-tom-chua/
9.Bún gạo lứt xào: rau củ, bún gạo lứt, nước tương tamari, dầu mè
10.Miến trộn sốt bơ đậu: có công thức trên https://www.bepthucduong.com/mon-an-chay-thuc-duong/hu-tiu-mi-bun-pho-gao-lut/cach-lam-mien-tron-han-quoc/
Search